Usaha Ketupat Sayur

Usaha Ketupat Sayur, Pasti anda sudah tidak asing lagi dengan makanan olahan ketupat sayur. Ketupat Sayur merupakan salah satu makanan olahan asli Indonesia. Penyajian ketupat sayur ini biasanya disajikan dengan menggunakan berbagai macam sayuran seperti nangka, labu siam, toge dll. Biasanya, makanan olahan ketupat sayur nangka ini dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi di masyarakat.

Makanan olahan ketupat sayur nangka ini sudah tersebar di seluruh Indonesia, dari kota kecil hingga kota besar. Faktanya, kelezatan makanan Ketupat Sayur  ini sudah tidak perlu diragukan lagi. Perpaduan bumbunya yang pas dan disukai masyarakat dari anak-anak hingga orang dewasa. Makanan olahan ketupat sayur ini tidak jauh berbeda dengan makanan olahan opor ayam. Kedua makanan olahan ini juga dimasak menggunakan santan kental. Kedua makanan olahan ini biasanya di sajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha, namun meski secara rutin, makanan olahan ini sangat cocok sebagai menu spesial untuk dinikmati bersama orang tersayang atau teman dekat.

Peluang Usaha Usaha Ketupat Sayur

Ada banyak pedagang yang menjual olahan sayur dangan ketupat dan nangka atau labu siam sebagai tambahannya, penjualnya pun mulai dari pedagang kaki lima hingga kelas restoran. Makanan ketupat sayur nangka atau labu siam ini harganya sangat terjangkau, sehingga banyak orang yang lebih memilih mengolah ketupat sayur nangka atau labu siam ini. Banyak orang yang menyukai olahan sayur ketupat, maka dari itu kami memberikan peluang usaha yang dapat dijadikan sebagai lahan usaha. Peluang usaha Ketupot Sayur Nangka ini masih terbuka jika anda ingin menjalankan kegiatan usaha ini.

Prospek Usaha Ketupat Sayur

Menjalankan kegiatan usaha ketupat sayur ini sangat mudah dan tidak membutuhkan modal yang besar. bagaimana? Tertarik menjalankan Usaha Ketupat Sayur sayuran ini sebagai pekerjaan sampingan / usahan anda? Jika anda tertarik untuk menjalankan usaha ketupat sayur ini, anda harus memiliki keahlian dalam membuat ketupat sayur agar bisa menghasilkan ketupat sayur dengan rasa yang pas.

contoh resep ketupat sayur

Untuk membantu anda dalam proses pembuatan ketupat sayur, berikut ini adalah resep membuat ketupat sayur. Berikut cara membuat ketupat sayur.

Resep Ketupat Sayur Nangka atau labu siam

bahan - bahan

• 100 gr udang kecil
• 1 serai memarkan
• 1 sendok teh gula
• 6 kacang panjang, potong 3 cm
• 1 liter santan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 daun salam
• 150 gr daging sapi cincang
• 2 paprika / cabe ijo, cincang kasar
• 300 gr labu siam / nangka, potong memanjang
• 1 sendok makan cabai merah giling
• 5 bawang merah, iris tipis
• 1 batang kecombrang, cincang halus
• 2 buah cabai merah, cincang kasar
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 2 sendok makan minyak sayur

Taburan sayur sebagai pelengkap:

• sambal goreng
• bawang goreng
• tempe kering
• lontong / ketupat

Cara Membuat Rontong Sayur Banja

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. Tambahkan cabai giling dan aduk hingga lembut
3. Kemudian masukkan daging cincang, udang tauco dan bumbu lainnya dan aduk hingga lembut dan harum.
4. Tuang santan dan masak hingga mendidih
5. Tambahkan kacang panjang dan sayuran lainnya dan didihkan sampai matang.
6. potong ketupat sesuai selera kedalam mangkok dan tuangkan sayuran kedalam mangkok
7. siap dihidangkan

Analisis Usaha

Untuk memanfaatkan peluang bisnis ketupat sayur nangka ini, Anda harus memiliki perencanaan keuangan. Dibawah ini akan kami berikan contoh rencana keuangan usaha ketupat sayur nangka.

perhitungan asumsi

• Penyusutan etalase / grobbak adalah   = 3 tahun
• Penyusutan meja dan kursi adalah        = 2 tahun
• Penyusutan kompor adalah                   = 2 tahun
• Penyusutan peralatan lain adalah          = 2 tahun

Biaya investasi

• etalase / grobak             = Rp103.000
• Kursi dan Meja               = Rp107.000
• Kompor                          = Rp146.000
• Lainnya                           = Rp268.000

Total biaya investasi            = Rp624,000

biaya operasional

Biaya tetap

• Penyusutan etalasee / grobak ( 1/36  x 103,000 )   = Rp. 2,861
• Penyusutani Kursi dan Meja ( 1/24 x 107.000 )       = Rp. 4.458
• Penyusutan Kompor ( 1/24 x 146.000 )                   = Rp. 6.083
• Penyusutan lainnya ( 1/24 x 268,000 )                    = Rp. 11.167
• Biaya kebersihan                                                     = Rp.  3.000
• Gaji Karyawan                                                         = Rp. 100.000

Total Biaya Tetap                                                        = Rp. 127.569

Biaya variabel

• Udang kecil                 = Rp 20.000
• Serai                            = Rp54.000
• Gula Pasir                    = Rp85.000
• Kacang Panjang          = Rp18.000
• Bay Reef                      = Rp 4.000
• Lainnya                        = Rp11.000

Total biaya variabel        = Rp192.000

Total biaya operasional     = Rp 319.569

penghasilan 1 hari
Ketupot Sayur 83 Porsi X Rp 5.000 = Rp 415.000

Penghasilan per hari

Rp 415.000 - Rp 319.569 = Rp.95,431

Profit sebulan

Rp.95,431 x 30 hari = Rp 2.862.917

pengembalian modal 0,22

lama balik modal

total investasi : untung =
Rp 2.242.000 : Rp 10.301.667 = 0,22 bulan
Pada contoh perhitungan di atas, dengan asumsi bahwa Rp 2.242.000 dialokasikan untuk investasi dan Rp 168.611 digunakan untuk alokasi biaya tetap, maka biaya variabel menjadi Rp 320.000 dan Rp 488.611 sebagai total biaya operasional. Total pendapatan dari penjualan terong balado per bulan pada usaha ini adalah 104 bungkus, dan Rp. Harga 8.000 adalah Rp. Asumsikan 832.000. Dengan nilai keuntungan ini, Anda akan mengalami pengembalian investasi Anda dalam waktu sekitar 0,22 bulan.

Artikel sumber : gudangilmuku.com