Usaha Kue Muffin

Usaha Kue Muffin, Pernahkah Anda mencoba kue yang disebut kue muffin? Kue muffin merupakan salah satu kue khas negara eropa yang sangat digemari oleh masyarakat eropa.

Kue muffin ayam

Salah satu variasi kue muffin adalah kue muffin ayam. Kue muffin ayam ini merupakan perpaduan antara ayam giling dan keju parut yang membuat muffin ini semakin istimewa. Selain enak, jajanan ini juga bergizi. Rasanya yang lezat akan menggelitik lidah Anda.

Konsumen

Kue muffin ayam ini disukai banyak orang dan dari semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Prospek

Olahan kue muffin ayam di Indonesia memang sudah terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Sudah banyak kafe dan toko kue yang menjual olahan chicken muffin dengan harga yang sangat terjangkau. Makanan olahan ini bisa menjadi pilihan untuk dinikmati bersama orang tersayang atau teman dekat.

Peluang Usaha Kue Muffin

Banyak orang yang menyukai olahan chicken muffin, hal ini memberikan peluang usaha yang bisa dijadikan sebagai kegiatan bisnis. Jika anda ingin mengikuti kegiatan bisnis ini, Peluang Usaha Kue Muffin ini masih terbuka. Menjalankan kegiatan usaha muffin ayam sangatlah mudah dan tidak membutuhkan modal yang besar. Dengan menjalankan kegiatan usaha muffin ayam ini bisa mendatangkan keuntungan bagi anda.

Jika anda tertarik untuk menjalankan Peluang Usaha Kue Muffin ini, hal pertama yang harus anda perhatikan adalah bagaimana membuat chicken muffin ini menjadi makanan lezat yang mudah diterima oleh konsumen.

Contoh resep kue muffin ayam

Untuk mempermudah proses pembuatan chicken muffin, berikut ini adalah resep membuat chicken muffin yang bisa kamu coba di rumah. Berikut ini adalah resep membuat Muffin Ayam.

Bahan - bahan

• 50 gram margarin cair
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gr keju cheddar parut
• 250ml susu cair
• 2 telur
• 1 sendok makan baking powder
• 300 gram tepung bubuk protein sedang
• 25 gr keju cheddar parut untuk taburan

Bahan isian :

• 1/4 sdt merica bubuk merah
• 1 sendok teh seledri cincang
• 1 sdm margarin untuk menggoreng
• 150 ml susu cair
• 1 1/2 sendok makan tepung bubuk protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 50 gr ayam giling
• 1/4 bawang bombay, cincang halus

Cara membuat

1. Isi: margarin termal. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung. Aduk hingga menjadi butiran.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga mengental. Tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Muffin: Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
4. Kocok telur dan susu cair.
5. Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
7. Tuang sebagian adonan ke dalam cangkir kertas lebar dan pendek. masukan isian.
8. Tutup kembali dengan sisa adonan.
9. Taburi dengan keju cheddar parut.
10. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 25 menit.

Lokasi Usaha

Untuk memanfaatkan Peluang Usaha Kue Muffin ini, Anda harus memiliki lokasi bisnis yang sesuai. Lokasi penjualan makanan sangat perlu diperhatikan karena pemilihan lokasi yang tepat akan menunjang kelancaran bisnis makanan Anda. Jika Anda menjalankan toko kue, pilih tempat yang padat penduduknya, seperti objek wisata, dekat kampus, atau di pinggir jalan.

Contoh Analisa Usaha Kue Muffin

Perhitungan asumsi

• Masa pakai penggunaan etalase / toko / grobak adalah                 = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan meja dan kursi adalah                              = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan kompor adalah                                         = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan oven adalah                                              = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan mixer adalah                                             = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan wadah adalah                                           = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan wajan  adalah                                           = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan cetakan kue adalah                                   = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan loyang adalah                                           = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan peralatan lainnya adalah                           = 2 tahun

Perhitungan Biaya - biaya

Biaya investasi

• Etalase / toko / grobak                        = Rp. 1.200.000
• Kursi dan Meja                                     = Rp. 950.000
• Kompor                                                = Rp. 300.000
• Oven                                                    = Rp. 400.000
• Mixer                                                    = Rp. 250.000
• Wadah                                                  = Rp. 60.000
• Wajan                                                   = Rp. 120.000
• Cetakan Kue                                         = Rp. 65.000
• Loyang                                                 =  Rp. 55.000
• Peralatan lainnya                                  = Rp. 200.000

Total biaya investasi                               = Rp 3.600.000

Biaya operasional

Biaya tetap

• Penyusutan etalase / toko / grobak ( 1/36 x Rp. 1.200.000 )       = Rp. 3.333
• Penyusutan kursi dan meja ( 1/24 x Rp. 950.000 )                       = Rp. 39.538
• Penyusutan Kompor ( 1/24 x Rp. 300.000 )                                  = Rp. 12.500
• Penyusutan oven ( 1/24 x Rp. 400.000 )                                       = Rp. 16.666
• Penyusutan mixer ( 1/24 x Rp. 250.000 )                                      = Rp. 10.416
• Penyusutan wadah ( 1/24 x Rp. 60.000 )                                      = Rp. 2.500
• Penyusutan wajan ( 1/24 x Rp. 120.000 )                                      = Rp. 5.000
• Penyusutan cetakan kue ( 1/24 x Rp 65.000 )                               = Rp. 2.708
• Penyusutan loyang ( 1/24 x Rp. 55.000 )                                       = Rp. 2.291
• Penyusutan peralatan lainnya ( 1/24 x Rp. 200.000 )                    = Rp. 8.333
• Biaya kebersihan                                                                           = Rp. 150.000
• Sewa Tempat                                                                                 = Rp. 500.000
• Biaya listrik dan air                                                                        = Rp. 200.000
• Gaji karyawan                                                                                = Rp. 1.500.000

Total biaya tetap                                                                             = Rp. 2.453.285

Biaya variabel

• Margarin  ( Rp. 12.000 x 30 )                 = Rp. 360.000
• Garam ( Rp. 4.000 x 2 )                          = Rp. 8.000
• Keju ( Rp. 35.000 x 30 )                          = Rp. 1.050.000
• Susu Cair(  Rp. 16.000 x 30 )                  = Rp. 480.000
• Telur                                                       = Rp 40.000
• Baking powder                                       = Rp. 78.000
• Tepung  ( Rp. 16.000 x 30 )                    = Rp. 480.000
• Merica bubuk ( Rp. 1.000 x 30 )             = Rp. 30.000
• Seledri ( Rp. 500 x 30 )                           = Rp. 15.000
• Ayam giling ( Rp. 34.000 x 30 )              = Rp. 1.020.000
• Bawang Bombay                                    = Rp. 37.000
• Kertas kue ( Rp. 7.000 x 30 )                   = Rp. 210.000
• Bahan lainnya                                         = Rp. 120.000

Total biaya variabel                                   = Rp. 3.928.000

Total biaya operasional
Biaya tetap + Biaya variabel = Rp. 6.381.285

Penjualan
60 kue muffin x Rp. 5000 = Rp. 300.000
Rp. 300.000 x 30 hari = Rp. 9.000.000

Pendapatan
Penjualan - Biaya oprasional = Pendapatan
Rp. 9.000.000 - Rp. 6.381.285 = Rp. 2.618.715

Pengembalian investasi :
Biaya Investasi : Pendapatan = lama pengembalian ( bulan )
Rp 3.600.000 : Rp. 2.618.715 = 1.3 ( 2 bulan )

Penjelasan / kesimpualan

Dalam contoh perhitungan diatas, untuk peluang usaha kue muffin, dapat di ketahuin biaya investasi Rp 3.600.000, dengan biaya - biaya oprasionan masing masing adalah biaya tetap Rp. 2.453.285 dan biaya variabel Rp. 3.928.000 jadi total biaya oprasional bulanan adalah Rp. 6.381.285. sedangkan untuk penjual bila menjual 60 kue muffin dengan harga Rp. 5.000 selama 1 bulan mendapat penjualan sebesar Rp. 9.000.000, hasil penjualan tersebut di kurang biaya oprasional menjadi pendapatan Rp. 2.618.715, dan untuk mengetahui lama pengembalian modal atau invetasi maka, investasi akan di bagi pendapatan Rp 3.600.000 : Rp. 2.618.715 = 1.3 ( 2 bulan ).

Artikel sumber : gudangilmuku.com