Usaha Roti Goreng Daging

Usaha Roti Goreng Daging, Roti goreng bakso ini merupakan jenis roti yang empuk dengan isian yang enak. Karena roti ini dibuat dengan cara digoreng, maka disebut juga roti goreng bakso. Roti ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau di pasaran dan banyak digemari. Sehingga menu jajanan ini bisa dijadikan bisnis yang menguntungkan. Jika Anda ingin memulai bisnis, Usaha Roti Goreng Daging ini juga tidak buruk. Peluang Usaha Roti Goreng Daging ini masih besar untuk dijalankan. Cara membuat roti goreng sangat mudah dan sederhana. Roti goreng ini bisa dijadikan menu snack di rumah di waktu senggang Anda. Roti goreng ini juga bisa mengenyangkan perut, dan banyak orang menjualnya di sekolah dan universitas karena rasanya yang sangat enak.

Peluang Usaha Roti Goreng Daging

Usaha Roti Goreng Daging ini disukai oleh anak-anak dan juga segala usia. Roti goreng ini biasa disajikan untuk berbagai acara, seperti arisan, pengajian, dan berbagai acara penting lainnya. Ada banyak peluang dalam jajanan ini, jadi ini adalah peluang bagus untuk mencoba bisnis ini. Bahan roti ini bisa dengan mudah ditemukan bahkan di beberapa toko kue. Bahannya relatif murah, sehingga Anda tidak perlu banyak modal untuk menjalankan bisnis jenis ini. Bahan pembuatan roti ini terbagi menjadi bagian dalam roti dan roti goreng itu sendiri.

Konsumen Usaha Roti Goreng Daging

Kue gurih dengan banyak kentang, itu adalah roti bakso goreng yang bisa dinikmati siapa saja dari anak-anak hingga orang tua. Dengan membuat roti goreng bakso yang lezat, Anda dapat membuat roti goreng bakso yang tersedia di pasaran nantinya menjadi favorit banyak orang.

Pemasaran Usaha Roti Goreng Daging

Memasarkan roti goreng bakso ini terbilang mudah karena Anda bisa menawarkannya ke beberapa toko kue atau warung makan. Karena biasanya seseorang membutuhkan tambahan produk roti goreng atau jenis jajanan lainnya dari warung makan. Usaha Roti Goreng Daging ini juga bisa Anda jual di beberapa kantin sekolah atau jalan-jalan.

Lokasi Usaha

Sangat mudah untuk menemukan lokasi ramai di komunitas Anda untuk menentukan di mana Usaha Roti Goreng Daging ini berada. Karena bisa dijual di rumah dan proses pembuatannya bisa dilakukan di rumah, lokasi fisik tidak diperlukan.

Resep Roti Goreng Daging

Berikut ini adalah resep membuat roti goreng daging. Sebelum menjadikannya produk bisnis, simak dulu resep yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan Roti Goreng Daging :

• 200 gr tepung
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 80 ml air es
• garam secukupnya
• 20 gr gula pasir
• 1 sendok teh susu bubuk
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 20 gram margarin
• minyak padat untuk menggoreng

bahan dalam / isian:

• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 50 gr wortel, potong-potong
• 2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
• 50 ml air
• 100 gram daging sapi giling
• 3 bawang merah
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus Crispy :

• 200 gr tepung roti / panir
• Putih telur secukupnya

Cara membuat Roti Goreng Daging :

1. Cara mengisi roti adalah dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga memiliki rasa baru, lalu masukkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna. Kemudian masukkan irisan wortel dan aduk hingga layu.
2. Jika Anda menambahkan air, saus tiram, kecap manis, merica, dan garam ditambahkan. Masak hingga bumbu meresap.
3. Roti dibuat dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder dan ragi instan. Jika sudah, aduk hingga adonan tercampur, lalu tambahkan kuning telur dan sedikit air es lalu uleni hingga adonan kalis.
4. Kemudian tambahkan garam dan margarin, uleni adonan hingga tercampur rata dan lembut, diamkan selama 15 menit dan jika sudah mengembang, kempiskan adonan, potong-potong dan timbang 1 25g buah. Bentuk menjadi bola-bola dan istirahatkan selama 10 menit. Kemudian ratakan.
5. Jika ada, isi roti dengan adonan isi dan bentuk menjadi bentuk yang diinginkan. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung dan biarkan selama 60 menit, sampai adonan lunak.
6. Celupkan roti ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung panir.
7. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan api sedang hingga matang. Jika sudah, angkat dan sajikan selagi hangat.

Simak dibawah ini untuk analisa bisnis yang termasuk dalam peluang bisnis Roti Goreng Bakso.

Analisis Usaha

Memperkirakan asumsi

• Masa pakai penggunaan etalase / grobak adalah                    = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan Kompor dan Tabung Gas adalah      = 4 tahun
• Masa pakai penggunaan baskom  adalah                                = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan timbangan adaah                             = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan Wajan / penggorengan adalah        = 2 tahun
• Masa pakai penggunaan spatula / sodet adalah                      = 4 tahun
• Masa pakai penggunaan Wadah adalah                                  = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan mesin penggilingan daging adalah  = 4 tahun
• Masa pakai penggunaan loyang / panci adalah                       = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan Spanduk adalah                                = 3 tahun
• Masa pakai penggunaan Meja dan kursi adalah                      = 4 tahun
• Masa pakai penggunaan peralatan tambahan lainnya adalah = 2 tahun

Invetasi

harga peralatan

• etalase / grobak / toko                = Rp. 1.445.000
• Kompor dan gas                          = Rp. 465.000
• baskom                                        = Rp. 65.000
• Timbangan                                   = Rp. 50.000
• Wajan / penggorengan               = Rp. 158,000
• sepatula / sodet                           = Rp. 25.000
• wadah                                          = Rp. 39.000
• mesin Penggilingan daging         = Rp. 245.000
• Panci / loyang                              = Rp. 28.000
• Spanduk                                       = Rp. 68,000
• Meja dan kursi                             = Rp. 385.000
• peralatan tambahan lainnya         = Rp. 65.000

Total investasi                                 = Rp. 3.038. 000

biaya operasional bulanan

biaya tetap

• Penyusutan etalase / grobak / toko ( 1/54 x Rp. 1.445.000 )       = Rp. 26.759
• Penyusutan kompor dan gas ( 1/54 x Rp. 465.000 )                    = Rp. 8.611
• Penyusutan baskom ( 1/42 x Rp. 65.000 )                                    = Rp. 1,548
• Penyusutan timbangan ( 1/30 x Rp. 50,000 )                               = Rp. 1,667
• Penyusutan wajan / penggorengan ( 1/42 x Rp. 158.000 )          = Rp. 3.762
• Penyusutan spatula / sodet ( 1/42 x Rp. 25.000 )                         = Rp. 595
• Penyusutan wadah ( 1/42 x Rp. 39.000 )                                      = Rp. 929
• Penyusutan mesin gilingan daging ( 1/30 x Rp. 245.000 )           = Rp. 8.167
• Penyusutan panci / loyang ( 1/42 x Rp. 28.000 )                          = Rp. 667
• Penyusutan Spanduk ( 1/42 x Rp. 68.000 )                                   = Rp. 1.619
• Penyusutan Meja dan kursi ( 1/30 x Rp. 385.000 )                       = Rp.12.833
• Penyusutan Peralatan Tambahan lainnya ( 1/30 x Rp. 65.000 )    = Rp. 2.167

Total biaya tetap                                                                             = Rp. 69.323

Biaya variabel

• Tepung ( Rp. 50.000 x 30 )               = Rp. 1.500.000
• Daging sapi ( Rp. 65.000 x 30 )       = Rp. 1,950.000
• Telur Ayam ( Rp. 20.000 x 30 )         = Rp. 600.000
• garam ( Rp. 1.000 x 30 )                  = Rp. 30.000
• Gula ( Rp. 16.000 x 30 )                    = Rp. 480.000
• Margarin ( Rp. 29.000 x 30 )            = Rp. 870.000
• ragi instan ( Rp. 15.000 x 30 )          = Rp. 450.000
• baking powder ( Rp. 10.000 x 30 )   = Rp. 300.000
• minyak padat ( Rp. 35.000 x 30 )     = Rp. 1.050.000
• Wortel ( Rp. 10.000 x 30 )                = Rp. 300.000
• Saus Tiram ( Rp. 19.000 x 30 )         = Rp. 570.000
• Kemasan ( Rp. 22.000 x 30 )             = Rp. 660.000
• gas elpiji ( Rp. 19.000 x 4 )               = Rp. 76.000
• Listrik ( Rp. 85.000 x 1 )                    = Rp. 85.000
• sewa tempat ( Rp. 400.000 x 1 )       = Rp. 400.000
• Biaya air ( Rp. 65.000 x 1 )                 = Rp. 65.000
• Promosi ( Rp. 60.000 x 1 )                 = Rp. 60.000
• Bahan lainnya ( Rp. 35.000 x 30 )     = Rp. 1.050.000

Total biaya variabel Rp. 10.496. 000

total biaya operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 10.565.323

pendapatan bulanan
Rata-Rata Penjualan =
24 porsi x Rp. 16.000 = Rp. 384,000
Rp. 384.000 x 30 jam = Rp. 11.520.000

keuntungan bulanan
Laba = Total Pendapatan - Total Biaya Operasi
Rp. 11.520.000 - Rp. 10.565.323 = Rp. 954.677

pengembalian investasi

Jumlah Investasi / Laba = Rp. 3.038.000 : Rp. 954.677 = 3 bulan
Perhitungan analisa Usaha Roti Goreng Daging ini jika dijual hingga 24 porsi dengan harga Rp. 16.000 Pendapatan selanjutnya Rp. 384.000 per hari, jika sebulan menjadi Rp. 11.520.00. Pendapatan ini semakin berkurang karena adanya biaya operasional sebesar Rp. 10.565.323 jadi labanya adalah Rp. 954.677 dan jangka waktu pengembalian modal adalah 3 bulan. Perhitungan yang dilakukan dari analisis bisnis di atas hanya sebagai contoh saja, jadi pendapatan dari perhitungan tersebut hanyalah perkiraan.

Artikel sumber : gudangilmuku.com